日本人に馴染み深く、おにぎりの具としても人気の高い「梅干し」
そんな梅干しには、さまざまなダイエット効果があるのはご存じでしょうか？
今回は梅干しのダイエット効果や痩せる理由、脂肪燃焼に効果的な食べ方をダイエット＆ボディメイクアドバイザーの私が徹底解説いたします！
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梅干しダイエットが痩せる理由
『バニリン』が脂肪燃焼をサポート
梅干しに含まれる『バニリン』という成分には、脂肪細胞に直接働きかけ、刺激を与えることで脂肪燃焼を促進し、体脂肪の燃焼をサポートします。
加熱することで脂肪燃焼効果UP
梅干しを加熱することでさらに脂肪燃焼効果がアップします！
梅干しを加熱すると、バニリンの量が約20％増加することが分かっており、脂肪燃焼の効果をより高めたい方には、電子レンジやフライパン、オーブントースターなどで加熱して焼き梅干しにしたり、料理に加えで摂取するのがおすすめです。
『ムメフラール』が血流改善と新陳代謝をアップ
梅干しを加熱することで生成される成分『ムメフラール』には、血流を改善し新陳代謝を活性化させる効果があります。
新陳代謝が高まることによって、エネルギー消費が活発になり、食事から摂取したカロリーが脂肪として蓄積されにくくなります。
また、冷え性の改善や疲労回復にもつながるため、ダイエットをしながら健康的な体づくりを目指すことができます。
食後の血糖値上昇を抑える
梅に含まれる『オレアノール酸』という成分や、『α-グルコシダーゼ』という酵素が、糖質の消化吸収を穏やかにし、食後の血糖値の上昇を抑える効果があります。
特に食後の血糖値の急上昇を防ぐことで、インスリンの過剰分泌を抑えて、脂肪の蓄積を防いでくれます。
腸内環境・便秘改善
梅干しは腸内環境を整え、便秘解消にも有効なので、デトックス効果も期待ができます。
便秘が続くと体内に老廃物が溜まり、腸内環境が悪くなり、代謝が落ちる原因にもなります。そこで、梅干しを日常的に摂取することで腸の動きが促進され、自然なお通じをサポートします。
梅流し
「梅流し」と呼ばれる、大根と梅干し腸を煮込んだスープを摂ることで、腸内のデトックス効果に期待ができるといわれています。腸内の詰まりをなくすことで、見た目にもスッキリした印象を与えることができます。
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ダイエットに効果的な痩せる梅干しの食べ方
梅干しの食べ方やタイミングを工夫することで、梅干しダイエットを効果的に行うことができます。ここでは、ダイエットに効果的な梅干しの食べ方を紹介します！
加熱して食べる
前述した通り、梅干しは加熱することでバニリンが増加し、ムメフラールが生成されて、脂肪燃焼効果を高めることができます。
電子レンジで1分ほど加熱することで手軽に梅干しを温めることができるのでおすすめです。フライパンで調理する際は油を使用せず、キッチンペーパーを利用することで余分なカロリーを抑えて加熱ができます。
朝食に梅干しを取り入れる
朝ごはんをしっかり食べることで、代謝を上げて痩せやすい体質を目指すことができます。
そこで、朝食に梅干しを取り入れることでさらにダイエット効果に期待ができます。
夜寝る前に白湯に入れて飲む
梅干しを白湯に入れて飲むことで、梅干しの効果を得ながら体を芯から温めることができます。良質な睡眠はダイエットにとても重要なので、寝る前のリラックスタイムに飲むのもおすすめです！
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他の食材と組み合わてダイエット効果UP
梅干しは様々な食材と相性が良いので、上記で紹介した「梅流し」（大根と梅干しのスープ）など、他の食材と組み合わせることでさらなるダイエット効果に期待ができます。
【ささみ・きゅうり・梅干し】をポン酢で和えたり、【納豆・鰹節・梅干し】を混ぜてごはんにかけたり、野菜炒めなどに梅干しを加えて味のアクセントにするのもおすすめです！
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梅干しダイエットの注意点
摂取量は1日1個
梅干しは1日に1粒を目安に食べるようにしましょう。
梅干しは塩分を多く含むため、食べ過ぎると塩分過多になる可能性があります。
また、高血圧や慢性腎臓病などの疾患がある場合は、医師に相談しましょう。
空腹時は避ける
空腹時に梅干しを食べると胃酸の分泌を過剰に刺激する恐れがあり、胃に負担をかける可能性があるため、空腹時に梅干しを食べるのは避けて、食事中や食後に食べるのがおすすめです。
梅干しを食べれば痩せるというわけではない
梅干しには脂肪燃焼を促すバニリンや、新陳代謝を高めるムメフラール、さらには血糖値の上昇を抑える効果や腸内環境の改善といった多くのダイエット効果があります。
しかし、梅干しを食べれば痩せていくというわけではないので注意してください！
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